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世界食材助力上海味道 CFBE上海餐饮食材博览会提升餐酒体验

中央工厂+专业团队,火锅江湖背后的完整供应链——在食材品质上的竞争进入新阶段,诸多***的火锅餐饮品牌开始提升对产地、央厨体系,上下游一体化供应链的诉求。生鲜食材供应链覆盖农牧业、食品工业和餐饮业,涉及众多生产部门,覆盖面广,因此对食材品质的管控难度较大。
2022中国餐饮创新发展高峰论坛将助推整个行业实现标准化、简单化、系统化的转变。

提升餐酒体验
原产地贵州的黄氏花果酿酒、陕西秦岭北麓·千裕酒业的各类果蔬酒,世界三大优质酿制葡萄酒产区的新疆和硕·天之液生态酒庄,丰富多样的餐饮用酒纷纷出现在很多餐厅的酒单上。餐饮用酒的选择更趋于专业,餐酒专业的搭配,进一步提升了餐饮体验,也助力中国餐饮进一步和国际接轨。

上海成世界美味聚集之城
上海已成为世界上汇聚世界各地口味餐厅*多的城市:上海拥有来自6大洲超40个国家的22万家餐厅,超过40种菜系。今年上半年,上海首店经济也继续领跑全国,新开店首店513家,其中餐饮业态首店325个,占比超60%,同比增长70%。

世界食材助力上海味道
餐饮口味优劣,很大程度上起决于食材的品质和多样性。如何让更多的国内外优质食材走进更多的餐厅?
为此,2022年的 第13届 上海餐饮食材博览会将有各个国家优秀企业参展,法国、西班牙、德国、英国、加拿大、美国、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、中国台湾等20 个国家及地区的公司组团来参展,近千家国内外品牌企业,餐饮人足不出 ” 国 “,就可以获取到优质食材。并吸引数百家传统零售、电商渠道、优质食材企业共同参与推动。更广泛地覆盖餐饮食材范围和地方特色美食文化,让餐饮人感知到*新的食材新趋势。
在餐饮行业有着举足轻重的地位,每一届CFBE上海餐饮食材博览会不仅与大量优质的餐饮品牌有着长期稳定的合作关系,也同样的吸引着许多新生代餐饮品牌的加入。

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