ISS欧艾斯依然在第五届进博会丹麦馆打造”哥本哈根咖啡吧”

ISS欧艾斯依然在第五届进博会丹麦馆打造”哥本哈根咖啡吧”

今年，ISS欧艾斯依然在丹麦馆打造了”哥本哈根咖啡吧”，并由专业咖啡师为大家制作全新推出的Unity咖啡。Unity是ISS欧艾斯针对各行业的头部企业总部、私立医院、零售商场等场所推出的旗舰咖啡品牌，坚持”道德采购”，每购买一公斤咖啡，就向Common Grounds基金会捐款1英镑或产地等值金额，用来保护和支持当地的咖啡豆种植户。

植物肉+Unity咖啡，以可持续的方式制作每一餐

ISS欧艾斯在最近的一项调查中发现，”环境可持续性”已上升到办公场所管理优先级的第三位。

食品生产占碳排放总量的四分之一，企业可通过提高食物利用率来减少碳排放。ISS欧艾斯利用合作伙伴Winnow的人工智能技术跟踪和监测厨房运营日常及就餐者的饮食偏好和趋势，帮助设施管理团队和行政总厨制定采购计划，有效避免食物浪费。ISS欧艾斯每天为世界各地的医院、学校和企业提供超过100万份餐食，仅今年上半年，已帮助客户节省80吨食物浪费，共减少346吨碳排放。

在设计菜单时，ISS欧艾斯的行政大厨会特别加入由植物肉制作的菜品，打造更多素食选择，助力减碳。在本届进博会上，ISS欧艾斯携手Green Monday绿客盟旗下运营的食物科研公司OmniFoods和植物性饮食生活平台Green Common绿客门，邀请现场观众试吃品尝引领健康低碳风尚的植物肉餐点。