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2022国际植物基博览会健康天然原料食品配料中国展

国际植物基博览会健康天然原料食品配料中国展
2022年6月22-24日在国家会展中心(上海)2022国际植物基博览会将与健康天然原料、食品配料中国展、上海国际天然与健康产品博览会、大健康系列展会等同期举办。
2021植物基风味品鉴区
强强联手 首发植物基行业盛会
始终聚焦健康食品原料行业发展的“健康天然原料、食品配料中国展”(Hi & Fi Asia-China)自2019年始,就关注到迅速崛起的植物基行业带来的风暴,经过3年的培育与积淀,2022年,将全新推出“国际植物基博览会”(international PBF Expo 2022),2022年6月22-24日在国家会展中心(上海)将与健康天然原料、食品配料中国展、上海国际天然与健康产品博览会、大健康系列展会等同期举办。5大展会共同迎来约1,800家海内外展商,100,000人次专业观众。

此次,国际植物基博览会将由上海博华国际展览有限公司主办,中国食品土畜进出口商会中国植物基食品应用推广联盟协办,并且得到了全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心GGU的支持。展会将邀请植物肉、植物海鲜、植物奶、植物基休闲零食、植物基原料类、素食或有机食品等展商同台展示,不仅吸引了曾经与健康天然原料、食品配料中国展有过合作的Oatly、Haofood、V2、植物家、奥麦星球、植物标签、星期零等热门植物基品牌的关注,而且对于首次了解国际植物基博览会的植物基企业,如鸿禧、米特加、澳美健等,也表示了浓厚的兴趣。也正是基于有多年健康原料的基础优势,可以用于植物基产品生产的各类食品原料也接踵而至,其中包括健源、鼎丰、华稼、优承、塔林、海之林、御馨等,与食品饮料成品企业将形成有机的上下游植物基产业链。
2022国际植物基博览会健康天然原料食品配料中国展
不容错过的逛吃一体的植物基欢乐场
2022年国际植物基博览会位于国家会展中心(上海)的北厅,也是驾车和搭乘地铁的观众主要入口大厅,在拥有众多观众参观各个植物基食品、饮品展台的过程中,展会也特别保留今年相当具有吸引力的特色展区 — “植物基风味品鉴区”,让观众聆听产品介绍、分析和畅想的同时,品尝到一份美味的植物基食品,这也将是品牌获得大众认可及反馈信息的绝佳机会。
精彩有趣的竞赛活动,也为植物基博览会添上浓墨重彩的一笔。2022年6月22日,主办方将联手海外投资公司BIV(Big Idea Venture)共同主办一场植物基创新烹饪大赛,邀请中国地区植物基初创企业参与烹饪竞赛,届时将邀请明星厨师、KOL、行业高管等共同评审,为展会掀起一波小高潮。

从植物基角度去理解和关注可持续发展
可持续发展的环保理念逐渐在影响全球消费者的选择。除了饮食更健康因素外,选择植物基食品将对地球更友好,也成为消费者考虑植物基产品的主要原因之一。Z时代的年轻消费者、素食主义者对“同一地球”的想法和理念越来越普遍,并且有更多的人愿意付诸于行动。在宏观角度上,政府更加重视碳达峰、碳中和的中长远目标的落实,2021年国务院政府工作报告中就指出,要制定2030年前碳排放达峰行动方案,优化产业结构和能源结构。对环保的不谋而合,使得植物基产业在绿色道路上豁然开朗。Oatly和Quorn在其产品的包装正面添加了碳足迹标签,而硬折扣店Lidl已承诺抵消其Next Level素食系列产品在生产和运输过程中产生的碳排放,并且碳中和标志现在出现在一些产品上。此次2022国际植物基博览会上,也将就植物基食品研发层面与顺应环保理念相结合的话题展开讨论,特别邀请了道夫子食品国际公司举办“食品行业的碳中和之路 — 戴博士帽的新蛋白企业有绝技” 为主题的研讨会,聚焦食品行业痛点,洞察食品行业变局与机遇。
面对市场的不确定性,企业选择坚持修炼内功,持续创新。如何在植物基赛道跑得快且跑得久?在市场竞争中赢得更多份额?2022年 6月22-24日在国家会展中心(上海)举办的2022国际植物基博览会上,我们将为您揭晓答案!

全球有7亿人口(10%)的动物基市场缺口,而这一缺口中的大部分在未来将被植物基所填补。根据Innova Market Insights的追踪,从2020年9月至2021年8月,全球新发布的植物基产品比上一年增加了59%。中国的植物基市场近几年刚刚起步,但增势迅猛。2020年上半年中国植物基线上市场销售额达8.72亿元,较2019年同期增加了5.34亿元,同比增长158%。经过2021年各大植物基企业的缜密布局和洗牌,2022年的植物基市场又将打开怎样的新局面?

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