展超网2024年第26届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2024）的举办时间是2024年5月21日至24日。该展会在上海虹桥国家会展中心盛大开幕，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办。
中国的烘焙市场规模正在不断扩大，以下是对中国烘焙市场规模的具体分析：
- 市场规模及增长率：
- 2022年中国烘焙食品行业市场规模达到2874亿元，近五年年均复合增长率为8.30%。这一数据表明，中国的烘焙市场正在以稳定的速度增长。
- 预测市场规模：
- 根据多个权威机构的预测，中国烘焙市场在未来几年内将继续保持快速增长。预计2024年中国烘焙行业市场规模将达到3360亿元。这一预测基于消费升级、人均消费水平的增长及餐饮消费结构的调整等多个积极因素。
- 市场趋势：
- 随着消费者对烘焙食品的需求不断上升，市场呈现多元化发展趋势。创意经典单品、网红新品的出现，以及健康、养生趋势的席卷，都为烘焙市场带来了新的增长动力。
- 烘焙早餐市场前景：
- 烘焙食品在早餐市场的消费额中占有相当大的比例。2024年，我国消费者的早餐食品总消费额预计将达到2万亿元，其中烘焙食品，尤其是面包类产品，在早餐市场中的销售空间及前景巨大。
综上所述，中国的烘焙市场规模正在不断扩大，预计未来几年将保持快速增长的势头。随着消费者需求的多元化和市场趋势的变化，烘焙行业将迎来更多的发展机遇和挑战。
