展超网第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛
- 赛事介绍：
历经24年发展历程，本届FHC中国国际烹饪艺术比赛即将喜迎25周年！FHC中国国际烹饪艺术比赛由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司作为赛事主办方，自1998年开设首届烹饪比赛以来，不断更迭升级，从区域性赛事到洲际性赛事，赛事专业度大幅提升，已然成为国内极具规模且重量级的厨师烹饪专业比赛之一，是国内唯一获得世界厨师联合会(WACS)A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。
第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛内容丰富，共包含中餐、西餐、甜品烘焙、肉类分切等领域，共计将呈现5场专业烹饪赛事。
N7H40展位：
2024FHC中国国际烹饪艺术比赛（中餐及西餐比赛场地）
N3C71展位：
2024FHC中国国际甜品烘焙比赛
N5B60展位：
2024FHC上海国际厨艺锦标赛
N5H41展位：
2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛（首次创设）
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛上海分区赛
展位号：E6H20
- 赛事介绍：
在2024FHC上海环球食品展上，调饮赛道专业赛事代表——第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛（简称：潮饮大赛）将通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。届时来自精品咖啡馆、品牌门店、供应链研发端的各路调饮高手们将齐聚浦东新国际博览中心潮饮大赛现场，为争夺全国总决赛门票展开激烈角逐！
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛
展位号：E5H16
- 赛事介绍：
世界咖啡拉花艺术大赛（WLAC)是世界咖啡与活动先驱 (WCE)为推广精品咖啡而设立的专业比赛，代表着咖啡拉花艺术的极高水平。自2013年起，上海博华国际展览有限公司将这一国际赛事引入中国。其中，从世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛（CLAC)走出来的选手梁凡和卢道强分别斩获 2023 世界咖啡拉花艺术大赛 (WLAC)的冠亚军，再次向世界展示了中国咖啡师的独特构思和精妙技艺，有力地弘扬了中国咖啡文化理念和事业。
2025世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
展位号：E5J42
- 赛事介绍：
WCTC是由WCE举办的一项世界级年度咖啡赛事，这项赛事的优胜杯测师将在鉴别精品咖啡的口味差异方面展示出其速度、技巧和准确性方面的优秀能力。2015年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权，将世界咖啡杯测大赛(WCTC)引入中国，我们见证了无数优秀选手的热情参与，展示出了他们卓越的技艺和专业水平。本次比赛将有多达120位来自全国各地的优秀杯测师参加比赛，将会角逐出1位总冠军代表中国赛区出战世界赛。
第二届”南僑杯”中华糕点国际锦标赛-华东分站赛
展位号：E6B60
- 赛事介绍：
中华糕点国际锦标赛是以中式糕点传承与创新为核心主旨，弘扬中国传统文化，让非遗技艺与现代烘焙潮流趋势相结合的国潮盛典。第二届”南僑杯”中华糕点国际锦标赛开赛在即，”首战”华东区选拔赛裁判组汇聚行业众多中点非遗大师，选手来自华东区各大烘焙终端连锁品牌。赛项内容呈现众多创意糕点，集观赏性和产品力为一体。选手在展台呈现上更是看点十足，他们将结合中国传统文化元素讲述自己的作品。
World Chocolate Masters世界巧克力大师赛大中华区预选赛
展位号：N3G80
- 赛事介绍：
世界巧克力大师赛（简称WCM）是全球唯一一个专注于巧克力艺术的领先赛事，专为巧克力工匠和厨师打造。作为Salon du Chocolat上海国际巧克力展的主办方，上海博华国际展览有限公司与全球领先巧克力原料制造商百乐嘉利宝达成合作，本届WCM中国区共有9位选手入围决赛，他们都是国内在巧克力制作技艺上非常有实力的选手，让我们一起在展会现场看他们大展身手。（完）
