2027华食展

全球餐饮食材旗舰大展

华食展是国内较有影响力的专业食材展之一。

2027上海华食展（MoreFood Expo）是由华墨集团、中国饭店协会联合主办的‌全球餐饮食材旗舰大展‌，定于‌2027年2月25日-27日‌在国家会展中心（上海虹桥）举办。
本届展会规模全面升级，整体展出面积达‌30万㎡‌，联动十大主题展馆，集结‌5000+海内外优质展商‌，预计迎来‌30万+专业采购观众‌，是开春餐饮行业规模最大的B2B食材商贸盛会。
展品覆盖从源头食材、预制菜、肉禽水产、复合调味品、火锅烧烤食材，到中央厨房智能设备、冷链包装、智慧餐饮系统的全产业链，打通“田间到餐桌”的完整供应链对接通道，适配连锁餐饮、团餐、经销商、新零售等多元场景的采购需求。

一层展馆
1.1馆：火锅及调味品馆 火锅底料丨复合调味料丨粉面系列！调味品丨食品添加剂
2.1馆：火锅及火锅食材馆 火锡食材|烧烤食材！特色小吃丨餐饮食材丨餐饮配套馆
3馆：国际品牌馆 国际品牌丨餐饮食材！饮品！餐饮包装
4.1馆：水产馆 水产冻品！水产海鲜！水产调理品！日韩料理高姓食权滋补自材
5.1馆：食品设备馆 中央厨房！食品加工丨包装设备丨饮料罐装设备丨冷链物流仓储设备丨智慧工厂
5.2馆：食品设备馆 加工及包装设备丨烘焙设备丨制冷设备丨机器人及智能餐厨设备
7.1馆：预制食材馆 餐饮食材丨酒店食材冷菜丨团餐食材特色食
8.1馆：预制食材馆 水产预制食材丨速冻面点丨米面粮油丨跳果净菜丨非遗及地标食材

2025年7月，华食展荣获尚普咨询颁发的“华东餐饮食材第一展”的市场地位认证，在展会面积、参展商数量、专业观众数量三个维度均处于华东地区第一的地位，成为本地区餐饮食材行业的重要平台。

华食展·上海将涵盖：预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、茶饮、烘焙、中央厨房加工设备、食品包装设备等餐饮食材全产业链产品。

作为全球餐饮食材旗舰大展，华食展·上海依托华墨集团数字化连锁展优势，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等提供高效供需对接服务。本届盛会将在国家会展中心（上海）打造近300,000平方米的超大规模展示空间，现场将集结近4000家领军企业参展，共同助力中国餐饮食材全产业链实现高质量发展。

2027华食展“预制菜板块”

预制菜不是“配角”，而是华食展·上海30万㎡餐饮旗舰大展的“主角赛道”

2027年2月25-27日，国家会展中心（上海）将再次迎来华食展·上海。这场由华墨集团·上海华好会展有限公司主办的B2B餐饮产业专业展，将以30万平方米的规模，升级打造全球餐饮产业旗舰大展。在预制菜、水产、肉禽、调味品、饮品等众多展品板块中，预制菜无疑是最值得关注的“主角赛道”之一。

为什么说预制菜是主角？因为它正在重塑餐饮产业的底层逻辑。从连锁餐饮的标准化出品，到团餐、宴席、外卖、零售场景的效率革命，预制菜已经不再是“应急替代品”，而是餐饮企业提升坪效、人效和供应链稳定性的核心工具。华食展·上海将预制菜置于全产业链展示的重要位置，正是对这一趋势的精准回应。

本届展会的预制菜展品，不是简单罗列单品，而是围绕“全球餐饮产业旗舰大展”的定位，打通从原料到加工、从设备到包装、从冷链到餐桌的完整链路。现场将集中展示各类预制菜产品，涵盖即食、即热、即烹、即配等多种形态，同时联动水产、肉禽、调味品等上游资源，让采购商不仅能看到“菜”，更能看懂“菜背后的供应链”。

更关键的是，华食展·上海不是静态展销，而是融合展览展示、行业论坛、专业赛事与创新评选的生态平台。对于预制菜企业而言，这意味着三重价值：第一，展示产品力，直面海内外优质采购商；第二，获取趋势力，通过国际餐饮行业论坛了解全球预制菜标准、口味与消费变化；第三，放大品牌力，借助专业赛事与创新评选，让好产品被更多渠道看见。

对于采购商来说，来华食展·上海看预制菜，看的不是“货架”，而是“解决方案”。餐饮连锁需要稳定出品，商超零售需要差异化爆品，电商直播需要高还原度产品，团餐食堂需要成本与安全平衡——这些需求，都能在预制菜展区找到对应答案。同期举办的国际餐饮行业论坛，还将邀请全球餐饮产业嘉宾，围绕预制菜国际化、供应链协同、食品安全等议题展开深度交流。

2027年2月25-27日，国家会展中心（上海），华食展·上海将用30万平方米的体量，证明一件事：预制菜不是餐饮产业的边角料，而是全球餐饮产业旗舰大展中，连接供需、连接中外、连接现在与未来的关键赛道。谁先看懂预制菜，谁就先拿到餐饮下一程的入场券。

倪云：15000752092（同微信）